Очистка сточных вод мясокомбинатов обычно осуществляется реагентной напорной флотацией после улавливания основной массы жиров в жироловушках. В качестве реагентов применяется коагулянт совместно с флокулянтом.

Для очистки сточных вод предприятий масло-жировой промышленности (мыловаренные, маргариновые, маслоэкстракционные заводы, производители глицерина и жирных кислот) основным загрязнителем которых являются жиры в эмульгированном состоянии с содержанием от 150 до 1200 мг/л, применяют коагулянт с отделением скоагулированных загрязнений напорной флотацией. Очищенные сточные воды используются в оборотных системах или направляются на доочистку биологическим методом.